2008.09.22. 20:24
Borsófőzelék
Már jó ideje kínlódok vele. Egyszerűen sosem sikerült rendesen megcsinálnom a világért sem, pedig még 2Bálint is segített nem egyszer. Olyan odaadóan szitálta a lisztet nekem, hogy a legjobb szakácsokat is meghazudtolná! De így sem sikerült...
Igyekeztem mindig máshogy csinálni:
- félig megpuhult borsóra öntöm rá a tejet, azt felforralom, és mehet bele a liszt folyamatosan kevergetve, hogy nehogy becsomósodjon
- teljesen megfőzöm a borsót mielőtt ráöntöm a tejet, aztán jöhet a liszt
- és kb még 60 másik variációt is fel tudnék sorolni
de se így, se úgy nem sikerült: a liszt becsomósodott, egyáltalán nem akart besűrösödni, és néha még a borsó is fertelmes lett.
Na de most! Gyorsan, nagyon gyorsan akartam végezni vele, ezért hagytam a francba a vizet, egyből tejet öntöttem a borsóra, és így főztem meg, készre. Aztán rájöttem, hogy nincs itthon csak rétesliszt, mert múltkor elfelejtettünk venni rendeset, így nem volt választásom: azt tettem bele.
És bevált! Kicsit úgy néz ki, mint a búzadara, amikor megdagad a tejben, de ez csak akkor látszik, amikor lenyalom a fanakalat :D Nem lett csomós, besűrűsödöt, pont úgy, ahogy akartam, és finom is végre. A Borsó is sokkal jobb, mint amikor vízben párolm meg, szóal most igazán büszke vagyok magamra! Végre sikerült!
Épp ideje volt, tegyük hozzá...